Hallo Zusammen! Wenn man ein schönes Spargelgericht zubereiten möchte, stellt sich oft die Frage: Wie viel Spargel soll man pro Person rechnen? In diesem Blogbeitrag werden wir uns genau mit dieser Frage beschäftigen. Lass uns also herausfinden, wie viel Gramm Spargel wir pro Person rechnen müssen.
Das kommt ganz darauf an, wie hungrig man ist. Wenn du ein eher leichtes Gericht haben möchtest, rechne pro Person etwa 200g Spargel. Wenn du aber ein richtiges Spargel-Fest feiern möchtest, rechne pro Person ruhig 300-400g Spargel.
Wie viel Spargeln pro Person kaufen?
Wenn du Spargeln kaufst, musst du natürlich wissen, wie viel du pro Person brauchst. Für eine Vorspeise rechnet man ca. 300g pro Person ein. Wenn die Spargeln als Hauptgang serviert werden, dann brauchst du schon 600g pro Person. Wenn du die Spargeln gekauft hast, wickel sie am besten in ein feuchtes Tuch oder in Haushaltpapier und bewahre sie dann im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. Auf diese Weise bleiben sie länger frisch.
300g Spargel pro Person – die perfekte Beilage
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Wenn Du Spargel als Beilage servieren möchtest, dann reichen 300 g pro Person aus. Dieser Mengenangabe kannst Du auch bei besonderen Gerichten wie Schnitzel, Lende und vielen anderen bleiben. Der Spargel kann dann nach Belieben gekocht, gedünstet oder als Salat serviert werden. Wenn Du eher auf ein vollwertiges Gericht setzt, dann kannst Du auch etwas mehr Spargel nehmen, je nachdem wie viele Gäste Du hast. So kannst Du eine schöne Spargelbeilage zubereiten, die jeden begeistern wird.
Kilo Spargel: Frischen Gemüsegenuss für Deine Familie
Ein Kilo Spargel ist eine ganze Menge Gemüse! Damit kannst Du ein leckeres Gericht für Deine Familie oder Deine Freunde zubereiten. Mittlerer Güte bedeutet, dass die Stangen einen Durchmesser von etwa 1-2 cm haben. Ungefähr 12-16 Stangen gehören zu einem Kilo Spargel. Die Stangen können grün, weiß oder violett sein. Sie sind reif, wenn sie eine feste Struktur und einen knackigen Biss haben. Achte darauf, dass Dein Spargel frisch ist, denn er ist am leckersten, wenn er innerhalb einiger Tage nach der Ernte verzehrt wird.
Schokolade selbst zaubern: 300g für leckere Desserts
Du kannst 4 Stangen Schokolade, insgesamt ungefähr 300g, verwenden, um dein eigenes Dessert zu zaubern. Damit kannst du zum Beispiel eine leckere Torte, einen Kuchen oder ein Eis machen. Du kannst aber auch einfach die Schokolade pur genießen und sie in kleine Stücke brechen und auf eure Lieblingskuchen streuen. Oder du rührst die Schokolade in deinen Kaffee und lässt deine Seele schweben. Wenn du die Schokolade lieber heiß magst, kannst du sie auch in einer Pfanne schmelzen lassen und dann beispielsweise über eine Schüssel Eis geben. Und wenn du noch etwas übrig hast, dann kannst du die Schokolade auch noch zu einem leckeren Fondue machen und deine Freunde zu einem unvergesslichen Abend einladen. Mit 300g Schokolade kannst du also viele leckere Rezepte ausprobieren und tolle Momente mit deinen Liebsten teilen.
Perfekte Konsistenz dank richtiger Spargelmengen
Du hast schon mal davon gehört, dass man zum Kochen von Weißem und Grünem Spargel unterschiedliche Mengen benötigt? Richtig, Weißer Spargel benötigt etwas mehr als Grüner. Wie viel genau? Pro Portion empfiehlt es sich, 500 g Weißen Spargel und 375 g Grünen Spargel zu verwenden. Doch Vorsicht: Beide Arten müssen vor dem Kochen gründlich geschält und die holzigen Enden entfernt werden. So bekommst du den perfekten Geschmack und die beste Konsistenz – und verschwendest nichts! Genieße den Spargel und lass dir schmecken.
Spargelpreise 2023: 11-15 Euro pro Kilogramm
2023 kostet Spargel wahrscheinlich nicht viel anders. Derzeit sieht es so aus, als ob sich die Preise für Spargel in den kommenden Jahren nicht großartig ändern werden. Aber natürlich kann sich die Situation durch Dürre, Frost und andere Einflüsse jederzeit ändern. Nach aktuellen Prognosen wird der Preis für Spargel 2023 voraussichtlich zwischen 11 und 15 Euro pro Kilogramm liegen. Dies ist jedoch eine reine Schätzung, da die Preise von vielen Faktoren, wie z.B. Wetter, abhängig sind. Daher empfiehlt es sich, vor dem Kauf immer einen Blick auf die Preise zu werfen. Mit etwas Glück kannst Du Spargel auch zu einem günstigeren Preis bekommen. Also schau Dir die Angebote in Deiner Nähe genau an und nutze eventuelle Rabattaktionen.
Spargel zu Ostern: Preise bis zu 20€/kg – Sparen durch Vergleichen
Du kannst jetzt schon mal dein Ostermenü planen – aber vielleicht musst du mit deinem Spargelbudget etwas kreativ werden. Laut Dirk Buchmann, Vorsitzender der Landesfachgruppe Spargelanbau im Provinzialverband der rheinischen Obst- und Gemüsebauern, könnte der Preis für Spargel im Lebensmitteleinzelhandel bis Ostern auf bis zu 20 Euro pro Kilogramm steigen. Aktuell kostet 1-a-Spargel im Schnitt 18 Euro beim Bauern. Ein teurer Spaß, aber es ist durchaus möglich, bei den Preisen zu sparen. Es lohnt sich, auf dem Wochenmarkt nach dem besten Preis zu suchen, denn hier kannst du echte Schnäppchen machen. Außerdem gibt es auch hochwertigen Spargel bei Discountern und im Supermarkt. Vergleiche die Preise und kaufe dann das, was am günstigsten ist.
Geschälter Spargel: So schneidest du die holzigen Enden ab
Du solltest beim Spargel immer die holzigen Enden abschneiden. Am besten überprüfst du, wie gut du den Spargel geschält hast, indem du die Enden abnimmst. Je nach Reifegrad des Spargels musst du mehr oder weniger abschneiden. Für sehr frischen Spargel musst du nur ein bis zwei Zentimeter abschneiden, während bei älterem Spargel bis zu fünf Zentimeter abgeschnitten werden müssen.
Reichlich Salz bei Spargelzubereitung: So bleibt er bissfest
Du solltest unbedingt reichlich Salz in das Kochwasser geben, wenn du Spargel zubereiten möchtest. Ein bisschen Zucker, Zitronensaft und manchmal auch ein Spritzer Weißwein machen das Ganze noch aromatischer. Damit dein Spargel nicht weitergaren und schön bissfest bleibt, nimm ihn am besten gleich nach der Garzeit aus dem Topf und halte ihn in einer vorgewärmten Form warm. So kannst du ihn direkt servieren, wenn du möchtest.
So schneidest du Spargel richtig – Tipps für saftiges Gemüse
Du musst beim Spargelschneiden ein wenig aufpassen. Frischer Spargel braucht nur 1-2 cm abgeschnitten zu werden. Aber bei älterem Spargel solltest Du deutlich mehr abschneiden. Auf keinen Fall das Ende des Spargels holzig aussehen lassen. Falls doch, entferne lieber noch ein weiteres Stück. So bleibt das aromatische Gemüse schön saftig und lecker!
Länger frisch und haltbar: Spargel mit einfachem Trick erhalten
Ungeschälter Spargel kann mit einem einfachen Trick länger frisch und haltbar bleiben. Alles, was du dazu brauchst, ist ein feuchtes Geschirrhandtuch und ein Gemüsefach im Kühlschrank. Nimm den Spargel aus der Verpackung und wickle ihn vollständig in das feuchte Handtuch. Sobald du das getan hast, kannst du ihn im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. Auf diese Weise bleibt der Spargel drei bis vier Tage frisch und haltbar. Es ist eine einfache, aber sehr effektive Methode, um den Spargel länger zu erhalten.
Gesunder Spargel: Kalorienarm und Vitaminbombe (50 Zeichen)
Gemüse wie Spargel ist eine wahre Wohltat für den Körper. Nicht nur, dass er kalorienarm ist, er ist auch eine wahre Vitaminbombe. Denn er ist reich an Vitamin A, B1, B2, B6, C und E sowie an Folsäure, Kalium und Kalzium (2). Außerdem enthält er viel Magnesium, was beim Muskelaufbau und der Stressbewältigung hilft. Und das Beste: Er schmeckt auch noch herrlich frisch und lecker! Daher ist es kein Wunder, dass Spargel als perfektes Essen für eine gesunde Ernährung gilt. Also stell ihn doch mal auf den Speiseplan – du wirst es nicht bereuen!
Lecker Spargel: 2 Teile Zucker & 1 Teil Salz
Du hast Lust auf Spargel? Dann solltest du unbedingt daran denken, dem Kochwasser eine Zucker-Salz-Mischung hinzuzufügen. Die richtige Mischung ist 2 Teile Zucker auf 1 Teil Salz, dann schmecken die Spargeln nicht zu herb. Wenn du nur Salz ins Wasser gibst, kannst du ruhig noch einen gestrichenen Teelöffel Zucker hinzufügen. So wird der Spargel besonders lecker!
Koche Spargel mit Salz für intensiveres Aroma
Wenn Du Spargel kochst, solltest Du immer darauf achten, das Wasser mit einer Prise Salz anzureichern. Wir empfehlen maximal einen halben Teelöffel pro Liter. Dadurch wird das Aroma des Spargels noch intensiver und er bleibt schön knackig. Auch die optische Anmutung des Gemüses wird dadurch noch verstärkt. Wir empfehlen Dir, den Spargel am besten direkt nach dem Kauf zu kochen, da er so noch am frischesten schmeckt. Wenn Du vorgekochten Spargel aus dem Glas oder der Tiefkühltruhe verwenden möchtest, kannst Du auch hier eine Prise Salz in das Kochwasser geben, um das Aroma des Gemüses zu verstärken. Probiere es einfach mal aus und gönne Dir ein leckeres Spargelgericht.
Deutscher Spargel: Beliebt bei Feinschmeckern, 1,5kg pro Person
Du magst Spargel? Kein Wunder, denn der deutsche Spargel ist bei Feinschmeckern äußerst beliebt. Und das Beste daran ist, dass es pro Jahr eine Menge davon gibt. Laut einer Studie verzehrte der durchschnittliche Einwohner Deutschlands im Jahr 2018 durchschnittlich 1,5 Kilogramm Spargel. Das ist eine Menge, denn es gibt verschiedene Sorten, wie zum Beispiel den weißen, grünen und violetten Spargel. Alle haben ihren eigenen Geschmack und lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Daher ist es nicht verwunderlich, dass so viele Menschen sich an dem leckeren Gemüse erfreuen.
Kochen mit Spargel: Tipps & Rezepte für ein perfektes Gericht
Spargel kochen – worauf solltest du achten? Wenn du Spargel als Hauptgericht servierst, dann rechne pro Person mit etwa 500 Gramm ungeschälten weißen Spargel. Als Beilage reichst du am besten die Hälfte dieser Menge. Falls du eine Spargelsuppe kochen möchtest, benötigst du 800 Gramm Spargel. Wichtig ist, dass du die Spargelstangen verschiedenen Dicken entsprechend länger oder kürzer kochst. Verwende dazu einen kleinen Spargelschäler, um die Stängel zu schälen. Dann kannst du sie in Salzwasser kochen und je nach Dicke zwischen 8 und 15 Minuten garen. Anschließend servierst du den Spargel am besten mit einer Sauce Hollandaise oder einem Kräuterdip. Genieße dein leckeres Spargelgericht!
Spargelpreise 2022: Erwartete Preisänderungen wegen Trockenheit
Dieser Unterschied ist auf die anhaltende Trockenheit zurückzuführen, die schon im letzten Jahr zu einem geringeren Ertrag geführt hat.
Du hast wahrscheinlich schon gehört, dass die Spargelpreise 2022 über alle Sortierungen bei durchschnittlich 10 Euro pro Kilo lagen und die erste Wahl zwischen 15 und 18 Euro. Doch aufgrund der anhaltenden Trockenheit in den letzten Monaten wird für dieses Jahr ein anderer Preis erwartet. Aktuell gehen die Experten davon aus, dass der Durchschnittspreis über alle Sortierungen zwischen 11 und 12 Euro liegen wird – die erste Wahl wird wohl zwischen 18 und 20 Euro kosten. Deshalb lohnt es sich, jetzt schon die Augen nach den besten Angeboten offen zu halten und das Beste aus dem zu machen, was uns die Natur bietet.
Gesundes Spargelwasser: Vitamine, Mineralien & mehr
Spargelwasser ist nicht nur gesund, sondern auch eine wertvolle Bereicherung für Deine Ernährung. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die sich positiv auf Dein Blut, die Leber, die Verdauung, das Herz und die Knochen auswirken. Wenn Du jedoch unter bestimmten Erkrankungen leidest, solltest Du vor dem Verzehr von Spargelwasser Rücksprache mit Deinem Arzt halten. Auch bei einer Schwangerschaft solltest Du vorsichtig sein und vorher einen Facharzt konsultieren. Der Verzehr von Spargelwasser kann auch helfen, den Körper zu entschlacken und Giftstoffe abzubauen, sodass es ein tolles Getränk ist, um Deine Gesundheit zu fördern.
Perfekter Spargel: Einfache Tricks für Geschmack und Biss
Du hast Lust auf Spargel? Dann solltest Du beim Kochen unbedingt ein paar einfache Tricks beachten. Am besten gibst Du dem Kochwasser etwas Salz, Zucker und einen Spritzer Zitronensaft dazu. So entfaltet sich das Aroma des Stangengemüses richtig und das Ergebnis schmeckt noch leckerer. Das bestätigt auch die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg. Aber achte darauf, dass Du den Spargel nicht zu lange kochst. Denn dann verliert er an Biss und wird matschig. Probier doch mal aus, wie schnell der Spargel gar ist, indem Du ein Stückchen probierst. So kannst Du sichergehen, dass er perfekt gelingt. Guten Appetit!
Erntehelfer an Spargelfeldern: Bis zu 200 Kilo pro Tag verdienen
Du kannst als Erntehelfer an Spargelfelder eine Menge Geld verdienen. Laut der Aussage von Lenhardt, einem Experten für Gemüseanbau, sticht man pro Stunde etwa 23 Kilo Spargel. Wenn man an sechs Tagen die Woche arbeitet, kann man unter Umständen bis zu 200 Kilo pro Tag ernten. Wenn man bedenkt, dass man pro Kilo Spargel bezahlt wird, kann man also bei einer 10-stündigen Arbeitszeit eine Menge Geld verdienen. Wer also an einem Spargelfeld arbeiten möchte, der sollte sich auf jeden Fall bewerben, da sich hier ein gutes Einkommen erzielen lässt.
Zusammenfassung
Das kommt ganz darauf an! Wenn du den Spargel als Beilage servierst, rechnest du am besten etwa 100g pro Person. Wenn du den Spargel als Hauptgericht servierst, solltest du etwa 200g pro Person rechnen.
Du solltest pro Person ungefähr 150 Gramm Spargel rechnen, wenn du ein abwechslungsreiches Essen zubereiten möchtest. So hast du genug für jeden und jeder bekommt seine Portion.
