Hallo zusammen! Ihr seid auf der Suche nach der perfekten Menge an Pizzateig für eure Pizzaparty? Keine Sorge, wir haben hier ein paar Tipps, wie viel Gramm Pizzateig pro Person sein sollte. Gehen wir also los und schauen, was du beachten solltest!
Die Menge an Pizzateig, die man pro Person braucht, hängt davon ab, wie dick oder dünn du den Teig möchtest. Für eine dünne Pizza solltest du etwa 100-120g Teig pro Person verwenden, für eine normale Pizza ungefähr 140-170g und für eine sehr dicke Pizza etwa 200-250g pro Person. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Richtig Dosieren: So backst du eine neapolitanische Pizza
Wenn du eine neapolitanische Pizza backen möchtest, ist es wichtig, dass du den Teig richtig dosierst. Es gibt verschiedene Methoden, um die richtige Menge an Teig zu erreichen. Für eine Pizza benötigst du etwa 200 bis 280 Gramm Teig und einen Durchmesser von 22 bis 35 cm. Wenn du eine größere oder kleinere Pizza machen möchtest, kannst du die Menge an Teig entsprechend anpassen. Dabei solltest du darauf achten, dass der Teig nicht zu dünn ist, da er sonst beim Backen schnell anbrennt. Du kannst den Teig auch länger kneten, um ihm mehr Volumen zu geben und so ein knuspriges, fluffiges Ergebnis zu erzielen.
Pizzateig im Kühlschrank: Mindestens 3, Höchstens 5 Tage
Du fragst dich, wie lange man den Pizzateig im Kühlschrank lassen sollte? Laut dem Pizza Lab solltest du ihn mindestens drei, aber höchstens fünf Tage im Kühlschrank lassen. Vor dem Backen solltest du den Teig dann auf Zimmertemperatur bringen, damit es ein perfektes Ergebnis gibt. Dabei ist es auch wichtig, dass du den Teig vor dem Backen noch einmal knetest, damit er die richtige Konsistenz bekommt. Warte nicht zu lange, wenn du deinen Pizzateig im Kühlschrank lässt, denn nach fünf Tagen ist er nicht mehr optimal.
Pizza Napoletana: Gewichtsvorgabe für perfekten Teig
Damit du eine perfekte Pizza Napoletana zubereiten kannst, musst du zunächst das Gewicht des Pizzateigs vorher festlegen. Hierfür ist eine Gewichtsvorgabe von 280g vorgesehen. Wenn du das Gewicht beachtest, kannst du eine Pizza mit einem Durchmesser von ca. 32cm zubereiten. Durch die richtige Gewichtsangabe des Teigs, bekommst du eine Kruste, die knusprig und leicht ist. Außerdem wird der Teig dann nicht zu dünn und auch nicht zu dick sein. Probiere einfach aus und finde die richtige Gewichtsangabe, die für dich am besten funktioniert.
Rezept für Pizza mit Ø 30 cm: 150 g Mehl, 10 g Salz, 7,5 g Hefe, 325 ml Wasser
Du benötigst also 2% Salz, 1,5% Hefe und 65% Wasser auf 1 kg Mehl. Das entspricht 20 g Salz, 15 g Hefe und 650 ml (g) Wasser. Oder, wenn du weniger Mehl benötigst, 500 g Mehl, 10 g Salz, 7,5 g Hefe und 325 ml (g) Wasser. Wenn du Pizza mit einem Durchmesser von Ø 30 cm machen willst, solltest du grob gesagt ca. 150 g Mehl verwenden.
Pizza-Größe & Gewicht: Salami-Pizza mit 25 cm & 595g
Kleine Pizzen sind meistens leichter als große. Egal wie groß die Pizza ist, die Menge an Belag macht einen großen Unterschied. Ein weiterer Faktor, der das Gewicht beeinflusst, ist der Belag. Der Klassiker unter den Pizzen ist die Salami-Pizza. Sie hat einen Durchmesser von 25 cm und bringt es auf ein Gewicht von 395 g. Doch wenn du Fitness-Fan bist, ist die Salami-Pizza nur etwas für den kleinen Hunger. Dann solltest du nach einer Variante Ausschau halten, die mehr Belag, aber auch mehr Gewicht hat. Denn die Salami-Pizza schlägt mit 595 g zu Buche.
Kalorien in Pepperoni Pizza: 1656 kcal in 36 cm Pizza
Du hast sicher schon mal eine Pepperoni Pizza gegessen und überlegt, wie viele Kalorien darin stecken? Nun, eine 36 cm große Pizza à 600 Gramm wiegt und enthält in etwa 1656 Kalorien. Das ist schon ein stolzer Betrag, doch lohnt es sich: denn die Pizza ist vollgestopft mit leckerem Käse, Schinken und Tomaten. Sie schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch eine gute Quelle für verschiedene Nährstoffe, einschließlich Protein, Kalzium und Vitamin A. Trotzdem solltest Du bei der Menge aufpassen: Ein Stück Pepperoni Pizza (36 cm) (600 g) enthält so viele Kalorien wie zwei mittelgroße Bananen und ein Glas Milch zusammen. Daher solltest Du sie nicht allzu häufig essen, um deine Gesundheit zu erhalten.
Pizza-Genuss: Klassische und „Big Pizza“ bis 425g
Du hast Hunger und möchtest eine Pizza essen? Dann bist du hier genau richtig! Hier gibt es klassische Pizzen, die zwischen 320 und 380 Gramm wiegen. Aber damit ist noch lange nicht Schluss: Wenn du besonders hungrig bist, dann solltest du dich für die „Big Pizza“ entscheiden. Diese bringt es sogar auf satte 425 Gramm und ist somit besonders reichhaltig. Damit kannst du deinen Hunger so richtig stillen!
Teile Pizza in zwölf, sechs oder acht Stücke
Pizza ist eine leckere Mahlzeit, die man auf unterschiedliche Weise teilen kann. Die klassische Aufteilung ist in zwölf gleich große Stücke unterteilt, wie auf der Abbildung zu sehen ist. Wenn man sich aber etwas mehr abwechslungsreiche Teilungen wünscht, kann man die Pizza auch in sechs oder acht Teile aufteilen. Diese beiden Alternativen werden ebenfalls auf der Abbildung veranschaulicht.
Eine Pizza zu teilen ist eine tolle Idee, wenn man mit Freunden oder der Familie zusammen ist. Egal, ob man sich für die klassische Aufteilung oder eine der beiden Alternativen entscheidet, jeder kann sich sein perfektes Stück Pizza aussuchen. So kann man sichergehen, dass alle am Ende ein geschmackvolles Stück Pizza in den Händen halten.
Gesunder Genuss: Vergleich selbstgemachter Pizza vs. TK-Pizza
Der Brennwert der Pizza ist ein wichtiger Faktor, wenn es darum geht, sich gesund zu ernähren. In diesem Vergleich war der Unterschied beim Brennwert erheblich: die selbstgemachte Pizza hatte 200 Kalorien weniger als die Tiefkühlpizza und auch deutlich weniger Fett. Lediglich beim Eiweiß-Wert konnte die TK-Pizza punkten. Dies kann darauf zurückzuführen sein, dass die selbstgemachte Pizza meistens mit weniger Käse zubereitet wird. Außerdem besteht die selbstgemachte Pizza häufig aus frischen Zutaten, während die Tiefkühlpizza meistens aus Fertigprodukten besteht. Daher ist es wichtig, dass du beim Kauf auf die Zutatenliste achtest und darauf achtest, möglichst frische Zutaten zu verwenden. Auf diese Weise kannst du gesund und lecker Pizza genießen!
Pizza-Belag: Mozzarella liefert weniger Kalorien
Es überrascht nicht, dass Pizza auf die Figur schlägt, denn eine einzige Pizza kann richtig viele Kalorien enthalten. Deswegen ist es wichtig, dass man beim Belag aufpasst. Eine gute Wahl ist Mozzarella, da er mit 255 Kalorien pro 100 Gramm zu den gesünderen Varianten zählt. Gegenüber anderen Käsesorten wie zum Beispiel Gouda, der 365 Kalorien pro 100 Gramm hat, oder Emmentaler, der sogar 400 Kalorien pro 100 Gramm aufweist, kann Mozzarella punkten. Außerdem liefert er eine ordentliche Menge an Protein und Kalzium.
Standardpizza enthält 4,4 Gramm Salz – Nährwerttabelle beachten
Tatsächlich ist eine Standardpizza mit 350 Gramm Gewicht nicht gerade leicht. Aber es ist wichtig zu wissen, dass sie auch eine ganze Menge Salz enthält. Genauer gesagt, enthält sie 4,4 Gramm Salz. Das ist 1,25 Gramm pro 100 Gramm Pizzateig. Ein Blick auf die Nährwerttabelle macht deutlich, dass dieser Wert ein Großteil des täglich empfohlenen Salzkonsums ausmacht. Deshalb solltest Du Dir bei einer Pizza lieber einmal nicht die volle Portion gönnen.
Wähle deine Lieblingspizza-Größe – 25, 28 oder 32 cm!
Du hast die Qual der Wahl, denn bei uns kannst du zwischen drei verschiedenen Pizzagrößen wählen. Unsere Classic-Größe hat einen Durchmesser von 25 Zentimetern, die Medium-Größe einen Durchmesser von 28 Zentimetern und die Large-Größe einen Durchmesser von 32 Zentimetern. Diese Größen beziehen sich auf das Blechinnenmaß, welches aufgerundet wird. Du kannst also deine Lieblingspizza in genau der Größe bekommen, die du haben möchtest. Welche Größe wählst du?
Abdichtendes Öl: Warum es in Teigwaren verwendet wird
Du hast schon mal von „abdichtendem“ Öl gehört? Es wird in vielen Teigwaren verwendet, um sicherzustellen, dass die im Teig enthaltenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Rein technisch gesehen ermöglicht das Öl als Emulgator eine gleichmäßigere Verteilung der Zutaten im Teig, vor allem dann, wenn der Teig einen niedrigen Wasseranteil aufweist. Öl hat auch eine dichtende Wirkung, so dass die im Teig entstandenen Gase nicht entweichen können. Dadurch bleiben Konsistenz und Aroma des fertigen Produktes erhalten. So kann zum Beispiel das Öl auch dazu beitragen, dass die Konsistenz von Kuchen, Keksen und anderen Backwaren gleichmäßig bleibt.
Aus 1 kg Mehl 2-3 Pizzen backen – Größe beachten!
Du kannst mit einem Kilogramm Mehl verschiedene Größen an Pizzen zubereiten. Abhängig von der Größe der Pizza kannst Du zwischen 2 und 3 Pizzen backen. Wenn Du eine kleine Pizza backen willst, dann reicht ein Kilo Mehl aus. Wenn Du aber eine größere Pizza machen möchtest, dann benötigst Du etwas mehr Mehl. Wenn Du beispielsweise eine sehr große Pizza machen möchtest, dann solltest Du besser 2 Kilogramm Mehl nehmen. So hast Du ausreichend Mehl, um eine große Pizza zu backen.
Neapolitanischer Pizzateig: Nicht länger als 72 Stunden reifen lassen
Du fragst dich, ob du den Hefeteig zu lange gehen lassen kannst? Unser Grundrezept für den neapolitanischen Pizzateig sollte nicht länger als 72 Stunden reifen. Dafür gibt es einen bestimmten Grund: Enzyme. Diese Enzyme sorgen dafür, dass der Teig schön aufgeht und seine Struktur beibehält. Wenn du den Teig länger reifen lässt, kann es sein, dass die Enzyme ihre Wirkung verlieren und der Teig nicht mehr die gewünschte Konsistenz erhält. Deswegen empfehlen wir, nicht länger als 72 Stunden zu warten, wenn du neapolitanischen Pizzateig zubereiten möchtest.
Partyplanung: Bestelle Partypizza für 4-5 Personen!
Du hast eine Party und möchtest Pizza bestellen? Wenn dem so ist, solltest du eine Partypizza bestellen – normalerweise rechnet man je nach Größe der Pizza eine Partypizza für 4 – 5 Personen. Der Belag kann natürlich ganz nach deinem Geschmack ausgewählt werden. Egal ob Salami, Schinken, Thunfisch, Pilze, Paprika oder Mais, bei der Auswahl an Belag sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Verfeinere die Pizza noch mit einer extra Portion Käse und schon hast du ein leckeres Essen für deine Gäste. Zusätzlich kannst du natürlich auch noch andere Gerichte oder Snacks bestellen und deine Party so noch schmackhafter machen.
Party Pizza – Perfekt für Gruppen! 28cm Durchmesser
Die Party Pizza ist eine wahre Freude für Pizza-Liebhaber. Mit ihren 28 cm Durchmesser ist sie etwas größer als ein gewöhnlicher Pizzateller. Damit können mehrere Personen gleichzeitig bequem daran knabbern. Die Füllungen können beliebig gewählt werden und sie schmeckt einfach lecker. Eine Party Pizza ist also die perfekte Wahl, wenn du eine Gruppe Freunde bewirten willst. Probiere doch mal verschiedene Toppings aus und schmecke, welche Kombination dir am besten schmeckt. Dann kann die Party losgehen!
Kaloriengehalt einer Pizza – Infos zur Zusammenstellung & Anpassung
Laut Statistiken bewegt sich die Kalorienanzahl einer Pizza je nach Belag zwischen 195 und 236 Kalorien pro 100 g. Im Durchschnitt wiegt eine ganze Pizza ungefähr 390 g. Für eine kleinere Pizza kannst du diesen Wert natürlich auch anpassen. Wenn du beispielsweise eine Pizza mit einem knusprigen Boden und wenig Belag wünschst, kannst du auch eine leichtere Variante wählen und damit den Kaloriengehalt reduzieren. Wenn du dagegen einen besonders reichhaltigen Belag wünschst, kannst du den Kaloriengehalt entsprechend erhöhen. Eine Pizza beinhaltet zudem Ballaststoffe, Eiweiß und Fett, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.
Du siehst also, dass es wichtig ist, sich im Vorfeld genau zu informieren, wenn man eine Pizza bestellt. So kannst du auf deine persönliche Ernährung achten und den Kaloriengehalt an deine Bedürfnisse anpassen.
Pizza-Größen: Normale vs. Große – Teile nach Wunsch!
Eine normale Pizza hat einen Durchmesser von ungefähr 20 Zentimetern, während eine Große Pizza circa 40 Zentimeter misst. Damit ist sie doppelt so groß wie die normale Pizza. Diese unterschiedlichen Größen eignen sich hervorragend, um sie nach Belieben zu teilen. So kannst du deine Pizza deinen Wünschen entsprechend teilen, egal ob du sie allein, zu zweit, zu dritt oder mit einer größeren Gruppe teilen möchtest.
Party-Blech-Pizza: Leckere Belegung für deine Freunde
Party-Blech-Pizza ist eine leckere Art, eine große Pizza für dich und deine Freunde zu genießen. Die Pizza ist reich belegt und misst 40 x 60 cm – genug, um mit Freunden zu teilen und zu genießen. Sie ist mit verschiedenen leckeren Zutaten wie Käse, Schinken, Salami, Pilzen, Zwiebeln, Paprika und mehr belegt. So kann jeder seine Lieblingszutaten auf der Pizza finden. Der Teig ist knusprig und die Soße ist würzig. Egal ob du eine Party veranstaltest oder einfach nur mit Freunden zusammenkommst, Party-Blech-Pizza ist die perfekte Lösung. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt jedem. Probiere es aus und lade deine Freunde ein, die leckere Pizza zu genießen!
Fazit
Das kommt darauf an, wie groß die Pizza werden soll. Ich würde sagen, dass für eine Pizza pro Person etwa 150-200 Gramm Teig reichen. Machst du aber eine riesige Pizza, kannst du auch mehr nehmen. Ich hoffe, ich konnte dir helfen!
Du solltest ungefähr 150 Gramm Pizzateig pro Person nehmen, um eine Pizza in normaler Größe zuzubereiten. So hast du genug Teig für eine leckere Pizza und kannst sie noch mit deinen Lieblingszutaten belegen.
