Hey Du!
Hast Du mal wieder Lust auf ein leckeres Lachsgericht? Wenn ja, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Dich! Hier erfährst Du, wie viel Gramm Lachs Du pro Person brauchst. Wir erklären Dir auch, wie Du die Menge an Lachs errechnen kannst, die Du für ein tolles Abendessen benötigst. Also, lass uns loslegen!
Die Menge an Lachs, die man pro Person essen sollte, hängt davon ab, wie viel du essen möchtest. Generell empfehlen wir, mindestens 150 bis 200 Gramm Lachs pro Person zu essen. Wenn du mehr möchtest, kannst du auch bis zu 300 Gramm pro Person essen. Wichtig ist aber, dass du auf eine gesunde Ernährung achtest. Viel Spaß beim Genießen!
Norwegisches Lachsfilet 1,4-1,7kg | Abnahmeintervall 15kg
Aufgepasst: Wenn du auf der Suche nach einem hochwertigen Lachs Filet bist, dann ist dieses Produkt aus Norwegen genau das Richtige! Das Filet wiegt zwischen 1,4 und 1,7 kg und ist in einem Abnahmeintervall von 15 Kilogramm erhältlich. Du kannst es super teilen, zum Beispiel 0,5 kg. Es ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Ergänzung für deinen Speiseplan und eine gesunde Möglichkeit, deine Ernährung aufzupeppen. Der Fisch ist eine köstliche und leichte Alternative zu herkömmlichen Fleischgerichten. Probiere es doch einfach mal aus!
Gesunde Ernährung: Vorteile von Lachs
Du hast sicher schon mal von Lachs gehört. Dieser leckere Fisch ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Aber was ist eigentlich drin in Lachs? Auf 100 g Wildlachs kommen etwa 18 g Eiweiß, 3 g Fett und 99 kcal. Anders sieht es beim Zuchtlachs aus, der etwas fetter ist und daher 20 g Eiweiß, 12 g Fett und 188 kcal enthält. Trotzdem passen beide Sorten hervorragend in einen Low-Carb-Speiseplan, besonders in Kombination mit Gemüse. Lachs ist eine gute Proteinquelle, aber auch reich an Vitaminen und Mineralien, wie z.B. Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren. Aufgrund seiner positiven Nährstoffzusammensetzung ist Lachs eine ideale Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
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Gesunde Ernährung: Warum Lachs pro Woche essen
Du solltest mindestens eine kleine Portion Lachs pro Woche essen. Das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Der Lachs ist gut für alle Altersgruppen, aber nicht für Schwangere. Schwangere dürfen Lachs und andere Fischsorten nur gut durchgegart essen, aber auf keinen Fall roh. Denn dann kann es sehr selten vorkommen, dass Parasiten mit aufgenommen werden. Also achte auf den richtigen Garpunkt, wenn du Fisch zubereitest.
Norwegischer Lachs: Kosten zwischen 8,43-10,83 Euro/kg
83 Euro) betragen kann.
Laut einer von IntraFish erstellten Marktübersicht liegen die Preise für Lachs in Norwegen zwischen 85 und 105 NOK/kg (8,43 – 10,42 Euro). Dabei können Lachsfilets mit einem Gewicht zwischen 3 und 6 kg für 85 – 94 NOK/kg (8,43 – 9,32 Euro) erworben werden, während die Luftfracht nach China je kg bis zu 110 NOK (10,83 Euro) kosten kann. In Bezug auf den Preis ist es also empfehlenswert, sich für größere Menge an Lachsfilets zu entscheiden, da die Anfahrtskosten überproportional hoch sind.
Geschnittene Räucherlachs Scheiben ~25g – Perfekt als Snack & in Mahlzeiten
Hast Du schonmal unser geschnittenen Räucherlachs Scheiben probiert? Sie sind ein echter Hingucker und schmecken hervorragend! Unser Stückgewicht beträgt ca. 25 g. Da Fisch ein Naturprodukt ist, können sich die einzelnen Fische jedoch in Größe und Gewicht unterscheiden. Perfekt, um als Snack zwischendurch zu genießen, oder als einzelner Bestandteil in einer größeren Mahlzeit. Probiere es aus und überzeuge Dich selbst!
Wildlachs-Filets von Aldi Süd: Stiftung Warentest warnt vor schlechtem Geschmack
Du hast nach Wildlachs-Filets gesucht, um ein leckeres Abendessen zu kochen? Dann solltest du dir die Fischprodukte von Aldi Süd besser nicht kaufen. Laut Stiftung Warentest belegen die Wildlachs-Filets von Aldi Süd zusammen mit den Wildlachs-Filets von Femeg und Landur die letzten Plätze im Test. Warum? Weil bei ihnen viel Eiweiß beim Garen aus dem Fisch stößt und er nicht nach Lachs riecht und schmeckt. Also such dir lieber ein anderes Fischprodukt, das dir ein gutes Geschmackserlebnis bietet.
Zuchtlachs: Mehr Omega-3-Fettsäuren als Wildlachs
Die Nachricht, dass Zuchtlachs mehr Omega-3-Fettsäuren enthält als Wildlachs, ist ziemlich überraschend. Denn obwohl der Zuchtlachs in Verruf geraten ist, hat er tatsächlich einen entscheidenden Vorteil. Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für unsere Gesundheit und werden deshalb gerne als Nahrungsergänzung eingenommen. Sie sind unter anderem gut für das Herz-Kreislauf-System und können helfen, Entzündungen vorzubeugen. Der Konsum von Omega-3-Fettsäuren ist also unbedingt empfehlenswert. Mit Zuchtlachs kannst du deine tägliche Zufuhr an Omega-3-Fettsäuren erhöhen und so deiner Gesundheit etwas Gutes tun.
Lachs essen: Niedrige Kalorienzahl & viele Nährstoffe
Du hast dich dazu entschieden, Lachs zu essen? Dann solltest du auf die Kalorienzahl achten. Aber keine Sorge, es sind nicht so viele, wie du vielleicht denkst. Wirf einfach mal einen Blick auf die Nährwertangaben: In 200 g Lachs stecken insgesamt 292 Kalorien. Damit liegt Lachs deutlich unter anderen Fischsorten. Zum Beispiel enthalten 200 g Thunfisch rund 360 Kalorien. Außerdem liefert Lachs dir eine Menge wertvoller Nährstoffe, wie Vitamin B12, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Damit kannst du dich also gesund ernähren und dabei vergleichsweise wenige Kalorien zu dir nehmen.
Gemüse-Tipps: Richtige Mengen & Abwechslung für Kinder
Du kannst beim Gemüse richtig zuschlagen! Gerade als Beilage darf es hier gerne mal eine ordentliche Portion geben: Für Erwachsene sind 200 Gramm das Richtige, als Hauptspeise sollten es 400 Gramm sein. Bedenke aber: Für Kinder sind die Mengen natürlich geringer. Am besten du schaust hierbei, dass du Gemüse auswählst, das deine Kids auch mögen. Wenn du immer ein bisschen variierst, werden sie zudem auch noch mit einer abwechslungsreichen Ernährung versorgt.
Größe und Gewicht von Atlantischen Lachsen – 71-76 cm & 3,6-5,4 kg
Du hast schon mal von Atlantischen Lachsen gehört und fragst dich, wie groß sie werden? Nach zwei Jahren im Meer sind sie durchschnittlich 71 bis 76 cm lang und 3,6 bis 5,4 kg schwer. Einzelne Exemplare können aber auch größer werden. Atlantische Lachse sind eindrucksvolle Fische, die viele Strömungen und Gewässer bewohnen und sich von kleinen Krebstieren, Fischen und Insekten ernähren. Sie sind ein wichtiger Bestandteil der Nahrungskette in der marinen Umwelt.
Portionsgrößen für eine gesunde Mahlzeit: 150-200g Fleisch/Fisch & 200g Sättigungsbeilage
Hast du schon mal darüber nachgedacht, wie viel du von deiner Hauptspeise auf den Teller packen solltest? Eine einfache Faustregel, an die du dich halten kannst, ist: pro Person 150-200g Fleisch oder Fisch und 200g Sättigungsbeilage wie Reis oder Nudeln. Beilagen wie Salat oder Gemüse sollten rund 160g betragen und können zusätzlich zu deiner Hauptspeise serviert werden. So hast du eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die deinen Körper optimal versorgt.
Warum ist der Preis für Lachs gestiegen?
Du hast schon mal von Lachs gehört, oder? In Deutschland ist er sogar der beliebteste Speisefisch und hat einen Marktanteil von rund 20 Prozent. Das heißt, wenn du Fisch isst, ist es mit großer Wahrscheinlichkeit Lachs. Aber warum ist der Preis für Lachs in letzter Zeit so gestiegen? Ein Grund dafür ist die Lachslaus, die vor allem Norwegen, der Hauptlieferant Deutschlands, zusetzt und so für Produktionsausfälle sorgt.
Fischmahlzeit planen: 180-250g Fischfleisch pro Person
Wenn Du eine Fischmahlzeit für Deine Familie oder Freunde planst, ist es wichtig, die richtige Menge an Fischfleisch zu kaufen. Als Faustregel gilt hier: 180 – 200 Gramm Fischfleisch pro Person. Für Kinder reichen oft 150 Gramm aus. Bei größeren Portionen kannst Du die Mengen gerne erhöhen. Wenn Du vielleicht einmal eine größere Feier organisierst, solltest Du pro Person etwa 250 Gramm Fischfleisch einplanen. Dazu kannst Du dann noch leckeren Gemüse oder Kartoffelsalat servieren. So hast Du ein leckeres und gesundes Essen.
Fisch Essen für mehr Gesundheit: 70 g Fettreicher Seefisch pro Woche
Du solltest mindestens einmal pro Woche Fisch essen. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten 70 g fettreicher Seefisch wie Lachs, Makrele oder Hering auf dem Speiseplan stehen. Diese Fische sind eine wertvolle Quelle für die langkettigen n-3 Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Sie haben unter anderem gesundheitsfördernde Eigenschaften und können dein Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken, senken. Auch für dein Gehirn ist der Verzehr von Fisch sehr wichtig, da EPA und DHA die Entwicklung und Funktion des Gehirns beeinflussen. Genieße also Fisch und profitiere von den vielen gesundheitlichen Vorteilen.
Rauchlachs und Rucola: 100-125 g pro Person
Je nach Hunger kannst Du entweder 100 oder 125 Gramm Rauchlachs pro Person verwenden. Etwas mehr Rucola – insgesamt 50g – schmeckt dazu besonders gut. Die Menge reicht für kleinere Mahlzeiten. Wenn du eine größere Portion machen möchtest, erhöhe die Menge an Rauchlachs und Rucola entsprechend.
Nachhaltiger Lachs: Guter Geschmack, gesunde Ernährung, schont die Umwelt
Du machst dir Sorgen um die Umwelt? Dann ist Lachs aus nachhaltiger Aquakultur die richtige Wahl für dich! Auch bei Aquakultur-Lachs ist es wichtig, auf die Herkunft und Qualität zu achten. Der Lachs sollte möglichst aus einem guten Aquakultur-Gebiet stammen, das einer strengen Kontrolle unterliegt. Zudem solltest du darauf achten, dass der Lachs nicht zu viel Futter bekommen hat und ausreichend Platz zum Schwimmen hatte. Dadurch schmeckt er nicht nur besser, sondern er ist auch noch gesünder. Denn Lachs, der im Freien und mit natürlicher Nahrung aufgezogen wurde, ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren und hat einen sehr niedrigen Fettgehalt. Eine echte Win-Win-Situation also – für dich und den Planeten!
Warum Zuchtlachs besser als Wildlachs ist
Du hast dich schon immer gefragt, warum Zuchtlachs oft teurer ist als Wildlachs? Nun, die Antwort ist einfach: Zuchtlachs hat mehr Fett als Wildlachs und Fett ist ein Geschmacksträger. Deshalb konnte Zuchtlachs bei der Verkostung besser abschneiden. Doch das ist nicht der einzige Vorteil von Zuchtlachs. Im Vergleich zu Wildlachs enthält er mehr Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit wichtig sind. Wenn du also eine gesunde Ernährung anstrebst, ist Zuchtlachs definitiv die bessere Wahl.
Lachs: Kalorienbombe mit zahlreichen Nährstoffen
Du hast bestimmt schon gehört, dass Lachs eine gesunde Fischsorte ist. Aber hast Du gewusst, dass 500 g Lachs 730 Kalorien enthalten? Diese Fischsorte ist nämlich eine wahre Kalorienbombe. Sie enthält viel Eiweiß, Fett und andere Nährstoffe, die unverzichtbar für eine gesunde Ernährung sind. Aber Achtung: Wenn Du eine Diät machst, musst Du die Kalorienzahl bedenken! 500 g Lachs haben schließlich 730 Kalorien. Daher solltest Du ihn nicht jeden Tag essen. Trotzdem ist Lachs eine wunderbare Quelle für Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Deinem Körper und Deinen Muskeln guttun. Wenn Du ihn also ab und zu isst, profitierst Du von seinen tollen Nährstoffen.
Gesunde Ernährung: Wöchentlich Fisch essen – DGE
Du solltest ungefähr ein bis zwei Mal pro Woche Fisch essen, das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Du kannst dabei zwischen fettarmen und fettreichen Fischen wählen. Lachs ist ein sehr fettreicher Fisch, weshalb 70 g schon ausreichen, um deinen Nährstoffbedarf zu decken. Der Kabeljau ist ein fettärmerer Fisch, hier solltest du 150 g essen. So hast du ein leckeres und gesundes Essen, das deine Ernährung abrundet.
Schlussworte
Das kommt ganz darauf an, was du mit dem Lachs vorhast! Wenn du ihn als Hauptgericht servierst, empfehle ich, dass jede Person etwa 150-200g Lachs bekommt. Wenn du ihn als Beilage servierst, reichen 100-150g pro Person. Hoffe, das hilft dir weiter!
Wenn du eine Mahlzeit mit Lachs zubereitest, solltest du für jede Person ungefähr 120-150 Gramm Lachs rechnen. So ist sichergestellt, dass jeder genug bekommt.
